泰式椰汁雞湯
酸 甜 微辣
還有濃郁的香氣
組成這個湯的味道
每樣食材
貌似不重要
但有著自己的角色
缺一不可
這道湯主要的味道是微酸的喔
再依照自己喜好調整就可以嘍
時間：30分鐘
份數：3人
材料：
辣椒>>>>>>1支（約15克）
嫩薑>>>>>>10克
蘑菇>>>>>>50克
牛番茄>>>>>>1克
香菜>>>>>>15克
雞胸肉>>>>>>200克
香茅乾>>>>>>20克
羅望子泥>>>>>>1大匙
雞高湯>>>>>>900毫升
魚露>>>>>>1/2大匙
糖>>>>>>2大匙
檸檬汁>>>>>>1大匙
椰奶>>>>>>200毫升
（香茅乾跟羅望子泥東南亞商店就有賣了 如果不知道哪裡有再問我喔）
做法：
1.辣椒切斜片 嫩薑切片 蘑菇對切
2.番茄1開8 香菜切段 雞胸肉切片
3.雞高湯煮滾 加入香茅乾 煮至香味產生
4.加入番茄一起煮
5.加入羅望子泥 拌勻
6.加入辣椒與薑片 還有雞肉續煮至雞肉熟
7.加入椰奶煮滾後 放入蘑菇
8.蘑菇熟了之後 用糖與魚露調味
9.起鍋前加入檸檬汁
完成
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